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本发明提供蛋白质水解产物组合物、用于制备蛋白质水解产物组合物的方法、以及包括蛋白质水解产物组合物的食品。大豆蛋白水解产物组合物一般包含富集47kDa片段的多肽的混合物，其中按重量计约10％-约66％的所述多肽是47kDa片段。...
该专利属于索莱有限责任公司;诺沃兹美斯公司所有，仅供学习研究参考，未经过索莱有限责任公司;诺沃兹美斯公司授权不得商用。

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