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本发明公开了一种手剥风味核桃的生产方法，首先将核桃挤裂或烤裂成裂缝核桃，然后制备调味液，用调味液浸泡裂缝核桃，再将核桃中的水分甩出，用微波光波炉烘烤至干，冷却至常温时，包装即为成品。用本发明生产的核桃，剥皮容易，核桃仁风味浓郁鲜美，是老少皆...
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