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本发明涉及山楂果醋酿造加工领域，特别涉及中田大山楂产香醋酸菌种的制备和利用山楂叶浸出液或山楂叶、果混合浸出液为原料接种中田大山楂产香醋酸菌种生产中田山楂醋。由于中田大山楂醋酸菌种可以连续提取和连续重复利用。山楂叶或果的浸出液可以经常四季常年...
该专利属于潘中田所有，仅供学习研究参考，未经过潘中田授权不得商用。

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