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本发明公开了一种竹笋保鲜方法，包括以下生产工艺：选笋、清洗、整理、煮笋、冷却、筛选、整形、装桶、杀菌、密封冷却、成品，其特征在于，在整形步骤之后，添加防腐剂，所述防腐剂为脱氢醋酸钠以及酒精，防腐剂按重量百分比如下：脱氢醋酸钠0.01%~1%...
该专利属于浙江耕盛堂生态农业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过浙江耕盛堂生态农业有限公司授权不得商用。

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