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辣子鸡及其加工方法技术
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文档序号:7203070
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辣子鸡,由鸡肉和配料混合烹制而成,其特征在于按重量计,其中鸡肉55-60%,辣椒8-10%,姜2-3%,蒜4-5%,植物油20-25%,芝麻面0.5-0.7%,花生面0.5-0.7%,沙仁面0.5-0.7%,胡椒0.2-0.4%,花椒0.2...
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