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本发明属于肉类的嫩化剂技术领域，特别涉及一种松肉粉，包括以下重量份的原料：食盐80份~90份、淀粉8份~12份、糖3份~5份、蛋白酶1份~3份、复合磷酸盐1份~2份。本发明使肉类变得鲜嫩爽滑，柔嫩多汁，易于消化吸收，提高肉类的食用价值。...
该专利属于东莞市百味佳食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过东莞市百味佳食品有限公司授权不得商用。

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