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由白藜芦醇和保护性胶体（特别是明胶、改性食用淀粉或木质素磺酸盐）组成的组合物或包含白藜芦醇和保护性胶体（特别是明胶、改性食用淀或木质素磺酸盐）的组合物，其用于将白藜芦醇稳定掺进水基食品（特别是饮料）中的用途，和由此获得的食品。...
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