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本发明的技术课题在于提供一种考虑商业性水平的成本而开发能够充分代替谷物粉的以米为原料的食材及使用该食材的加工食品及上述食材和加工食品的制造方法的技术。作为本发明的解决方法，其特征在于，在将米粒浸泡在水中而作为米浸泡液的状态下谋求使米粒吸水，...
该专利属于静冈县公立大学法人所有，仅供学习研究参考，未经过静冈县公立大学法人授权不得商用。

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