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一种利用解脂耶罗威亚酵母菌株生产赤藓糖醇的工艺，属于发酵工程技术领域。是利用在自然界中筛的解脂耶罗威亚酵母菌，经人工扩繁后生产赤藓糖醇，所述解脂耶罗威亚酵母菌菌种培养及利用该菌种生产赤藓糖醇的工艺步骤为：菌种制备→一、二级种子培养→发酵获得...
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