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本发明公开了一种利用植物汁冷冻熏制的艺术月饼及其制作方法，将主料蒸熟后与辅料和调味料混合制成面皮，包裹馅料后加工成月饼胚体；植物榨汁，汁液冷冻制成冰水，与月饼胚体一起放入密闭容器中，保持密闭容器的温度在-4℃-0℃，利用冰水的寒气熏制月饼胚...
该专利属于蒋凤英;陈义所有，仅供学习研究参考，未经过蒋凤英;陈义授权不得商用。

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