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本发明涉及一种卤全兔及其制备方法，是将白条兔加水预煮捞出在冷水中浸泡后再加煮制调料在老汤中煮制成后，再继续腌制后捞出、冷却制成卤全兔。本发明富含人体所需多种营养元素，肉味美、口感好、营养价值高，具有很好的保健作用。...
该专利属于壶关县南河郭虎肉制品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过壶关县南河郭虎肉制品有限公司授权不得商用。

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