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本发明属于食品加工技术领域。提供了一种方便即食面窝的制作方法。其步骤包括先制备面窝专用粉，该面窝粉由下列成分构成：米粉；黄豆粉；小麦粉；食盐粉；膨松剂；变性淀粉；生姜粉和脱水葱段。制备步骤如下：1)按质量比将面窝专用粉与水按1∶1.0～2....
该专利属于华中农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过华中农业大学授权不得商用。

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