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本发明涉及一种棕香皮蛋，属于食品技术领域。所需原料为禽蛋、生石灰、食用纯碱、食用盐、砂糖、芦苇叶、硫酸锌、水。本发明产品棕香皮蛋，形态美观，蛋壳与蛋体易分离；营养丰富，维生素B群及必需氨基酸不易被破坏，含有丰富的矿物质，不含铅、铜等重金属；...
该专利属于居冠国所有，仅供学习研究参考，未经过居冠国授权不得商用。

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