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本发明涉及一种麻辣味的专用牛肉调味料，及其制备方法。本发明所述的麻辣牛排汁由以下重量配比的成分组成：芹菜10g±0.1g、洋葱10g±0.1g、胡萝卜10g±0.1g、花椒10g±0.1g、辣椒10g±0.1g、蒜蓉25g±0.2g、黑胡椒...该专利属于云南海潮集团天牧肉牛产业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过云南海潮集团天牧肉牛产业有限公司授权不得商用。
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