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本发明属于油料加工副产品技术领域，特别涉及一种芝麻蛋白粉的生产工艺。以芝麻为原料，包括芝麻的清理和脱皮，脱皮后对芝麻进行低温压榨，然后对压榨后得到的芝麻饼进行萃取脱油，之后再对芝麻饼进行脱糖；所述的低温压榨于室温-70℃进行。本发明芝麻蛋白...
该专利属于河南工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过河南工业大学授权不得商用。

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