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一种浆果冰酒及其制备方法，所述的制法是以浆果为原料经过冰冻、原汁低温发酵、冷冻浓缩、低温陈酿、除菌过滤、包装酿造而成。本发明的上述方法制备的浆果冰酒为深宝石红色、深红色或橘红色，澄澈清亮，色泽自然而富有营养，口感独特，品质上乘，富含维生素、...
该专利属于大连工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过大连工业大学授权不得商用。

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