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本发明公开了一种多味方腿及其制备方法。该多味方腿包括按重量份计的如下组分：鸡肉295-315、鸡皮110-130、动物脂肪组织210-225、淀粉180-195以及水120-140。其制备方法为：取绞碎或切碎的鸡肉、鸡皮和动物脂肪组织与淀粉...
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