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本发明涉及分子生物学技术领域，具体涉及利用基因敲除手段敲除酿酒酵母氧化损伤清除基因，构建突变率可控的酿酒酵母致突变菌株。利用基因敲除技术敲除酿酒酵母RDKY3615氧化氢酶CTT基因ctt1得到酿酒酵母致突变菌株RDKY3615(ΔCTT)...
该专利属于中国科学院生态环境研究中心所有，仅供学习研究参考，未经过中国科学院生态环境研究中心授权不得商用。

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