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一种虾头内含物高效快速提取方法，包括以新鲜的凡纳宾对虾、中国对虾、刀额新对虾和日本对虾等几种虾的一种虾头为原料，添加少量外源酶，通过pH和温度调节，充分激活内源酶的活性，利用外源酶与内源酶的协同水解作用实现虾头内含物的高效提取，3h内完成虾...
该专利属于广东海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过广东海洋大学授权不得商用。

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