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本发明公开了一种新型博山牛肉干的制作方法，其主要由瘦牛肉，食盐，酱油，五香粉，茴香，陈皮，桂皮，生姜、葱，水精制而成。其工艺独特、配置合理、易于保存推广，产品色泽棕黑，质地坚韧，咀嚼有味，香味尤佳，咸淡适中、营养丰富、老少皆宜。...
该专利属于盖菊所有，仅供学习研究参考，未经过盖菊授权不得商用。

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