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本发明公开了一种富含水溶性膳食纤维的铁棍山药面粉及其制备方法，其特征在于成分配比包括面粉、加入质量是所述面粉质量50％的铁棍山药细粉、加入质量是所述面粉质量8％～15％的聚葡萄糖、加入质量是所述面粉质量1％的食用级二氧化硅，上述成分进行干混...
该专利属于上海博程生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海博程生物科技有限公司授权不得商用。

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