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本发明属于调味料技术领域，特别涉及一种油炸风味鸡精及其制备方法，它由以下重量份的原料制成：鸡肉10份～30份，味精35份～60份，盐15份～30份，糖10份～25份，淀粉8份～25份，麦芽糊精8份～25份，I+G1.1份～2.5份，葱头1....
该专利属于东莞市百味佳食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过东莞市百味佳食品有限公司授权不得商用。

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