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一种猪肉制品，其组分及各组分的质量百分含量为：猪肉55%，豆腐20%，食盐3%，红辣椒粉6%，花椒粉0.8%，姜丝6%，茴香粉1%，土碱0.15%，酒精度为50~60度的白酒3%，食用植物油5.05%。通过豆腐发霉、拌料、密封发酵等一系列工...
该专利属于西南大学所有，仅供学习研究参考，未经过西南大学授权不得商用。

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