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本发明公开了一种西瓜酒，将西瓜洗净置于冷库内降温预冷，制冷温度0.5℃，预冷时间3小时；将预冷后的西瓜破皮取出瓜籽后的瓜汁置于消过毒的容器内，按瓜汁重量份的0.01加入酵母粉，搅拌均匀后发酵，温度30℃，时间12天；（a）：取发酵后的上清液...
该专利属于郑州市中牟县农田西瓜蔬菜研究所所有，仅供学习研究参考，未经过郑州市中牟县农田西瓜蔬菜研究所授权不得商用。

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