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本发明公布了一种利用尿素作为氮源提高发酵法生产丙酮酸产量的方法，属于发酵工程技术领域。本发明通过以多重维生素营养缺陷型的光滑球拟酵母(Torulopsis?glabrata)CCTCCM202019为生产菌株，利用尿素代替氯化铵作为唯一氮源...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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