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本发明公开了一种青绿色豆腐的制作方法，属豆腐技术领域。以青豆作原料制作，具体工艺步骤是：1)泡豆：首先将青豆洗净后泡入清水中浸泡，直至泡胀；2、磨浆并使浆渣分离；3、煮浆：将豆浆煮沸，加热温度为95℃～98℃，保持2min～4min；4、点...
该专利属于王兆彩所有，仅供学习研究参考，未经过王兆彩授权不得商用。

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