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本发明提供了一种牛初乳酪蛋白多肽及其提取方法，该方法包括以下步骤：(1)脱脂，(2)酸化(3)酶解(4)管式离心(5)超滤(6)消毒、灭菌(7)冷冻干燥，粉末化。本发明的酪蛋白多肽具有主动激发人体免疫力的功效，可以作为新资源食品或是食品添加...
该专利属于上海科星生物技术有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海科星生物技术有限公司授权不得商用。

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