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本发明属于食品加工技术领域，公开了一种多口味膨化糯米脆条及生产方法。其生产步骤包括：将糯米粉和大豆分离蛋白、花生油、白砂糖粉或食盐与水混合拌匀，调制成粉团，将粉团压制成片，蒸煮糊化，将糊化后的面片冷却、辊揉搅拌均匀成为面团，将面团轧片后冷藏...
该专利属于广东轻工职业技术学院所有，仅供学习研究参考，未经过广东轻工职业技术学院授权不得商用。

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