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本发明公开了一种基于海洋生防酵母拮抗活性的柑橘生物防腐保鲜剂，该保鲜剂由红冬孢酵母悬浮液、氯化钙和水组成，每1L保鲜剂中含有1×1010~1×1012个红冬孢酵母细胞和19.5~20.5g的氯化钙，其余为水；红冬孢酵母是保藏号为IMI394...
该专利属于浙江大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江大学授权不得商用。

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