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一种清炖牛尾的制作方法，涉及食品加工方法领域，具体步骤为：选择优质牛尾为原料，切成3-5cm长的段状，冷水中冲洗3-6小时；捞出控水；加入调料，搅拌搓揉5-10分钟；加入调味汁浸泡5-10分钟；加清水入锅加热蒸煮至六成熟，汤泻沫后晾凉；捞出...
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