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本发明公开了一种牡蛎(蚝)全营养粉(肽)的制备工艺，包括如下步骤：将牡蛎进行预处理；预处理后的牡蛎进行干燥，所述的干燥为微波真空干燥，所制备的牡蛎粉在预处理时已经去污脱腥，减少了致病菌和腐败菌。调整环境状态，促进牡蛎利用自身的酶系统和有益菌...
该专利属于深圳市千年蚝业发展有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过深圳市千年蚝业发展有限公司授权不得商用。

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