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本发明属于天然色素生产技术领域，特别是红米红色素的稳定化处理方法，包括下列步骤：(1)按红米红色素的重量添加0.1-1％的酵母菌，混合均匀后，常温、密封下放置5-10天，通过发酵作用分解色素中的糖类及淀粉类物质，使其达到进一步纯化的目的；(...
该专利属于晨光生物科技集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过晨光生物科技集团股份有限公司授权不得商用。

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