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本发明涉及一种抗氧化酸奶及其制备方法。该抗氧化酸奶是一种包含由紫甘薯、紫山药和紫胡萝卜中的一种或几种制成的果酱的酸奶，并且，所述果酱的含量占该抗氧化酸奶总重量的8-15wt％。本发明还提供了上述抗氧化酸奶的制备方法。本发明提供的抗氧化酸奶是...
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