一种抗氧化酸奶及其制备方法技术

技术编号:6707849 阅读:306 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术涉及一种抗氧化酸奶及其制备方法。该抗氧化酸奶是一种包含由紫甘薯、紫山药和紫胡萝卜中的一种或几种制成的果酱的酸奶,并且,所述果酱的含量占该抗氧化酸奶总重量的8-15wt%。本发明专利技术还提供了上述抗氧化酸奶的制备方法。本发明专利技术提供的抗氧化酸奶是一种具有优良保健作用的牛奶制品,将牛奶的营养与紫甘薯、紫山药、紫胡萝卜的保健作用结合在一起,对于提高机体的抗氧化功能,预防疾病具有重要的辅助作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
1.一种抗氧化酸奶,其是一种包含由紫甘薯、紫山药和紫胡萝卜中的一种或几种制成的果酱的酸奶,并且,所述果酱的含量占该抗氧化酸奶总重量的8-15wt%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:王明娜尹小静胡海龙张海斌
申请(专利权)人:内蒙古伊利实业集团股份有限公司
类型:发明
国别省市:15

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