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本发明公开了一种红薯条和南瓜条的生产工艺，包括以下步骤：挑选；清洗；蒸熟：微波干燥杀菌、杀青并蒸熟；去皮；修整；切条；漂洗；脱水：在真空中冷冻，使条状原料脱水，形成薯条；称量包装。该生产工艺的优点是无营养流失，在不添加食品添加剂的条件下，使...
该专利属于赵发刚所有，仅供学习研究参考，未经过赵发刚授权不得商用。

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