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本发明提供了一种清真牛肉高汤及其生产工艺，清真牛肉高汤的配料为：450份牛肉、1200份牛骨、200份精制牛油。生产工艺是按如下步骤进行：a、预处理：按配方取重量份的切割好的牛肉、牛骨洗干净，用开水烫去浮尘血沫，去除腥味及杂质；b、焖蒸：处...
该专利属于叶县伊帆清真食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过叶县伊帆清真食品有限公司授权不得商用。

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