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本发明提供了一种近红外光谱法检测面粉中石灰类物质的方法，其包括步骤：采集待测面粉样本的近红外光谱；根据石灰类物质和纯面粉的近红外光谱特征，判断所述待测面粉样本中是否含有石灰类物质。如果上述判断结果显示所述待测面粉样本中含有石灰类物质，还包括...
该专利属于北京市农林科学院所有，仅供学习研究参考，未经过北京市农林科学院授权不得商用。

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