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本发明公开的是一种用甘蔗渣生产低聚木糖的方法。低聚木糖制备方法的必要条件是酶解反应，通过酶解反应使木聚糖酶解为低聚木糖。在酶解反应前的制备方法，采用不同的原料会有不同的结果，这些结果集中反映在提取率、质量及成本方面，而这几个方面，决定了低聚...
该专利属于北海田野食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过北海田野食品有限公司授权不得商用。

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