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本发明公开了从草果中提取用于食品防腐剂活性物质的方法，属于食品防腐技术领域。方法包括：(1)草果原料预处理；(2)防腐活性物质的提取；(3)提取物的干燥与粉碎等步骤。该提取物经实验明确，对常见的9种腐败菌和致病菌均有一定的抑菌作用，且对新鲜...
该专利属于浙江省农业科学院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江省农业科学院授权不得商用。

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