下载长保质期的卫生咸蛋及其制作方法的技术资料

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一种长保质期的卫生咸蛋(及其制品)的制作方法,取新鲜禽蛋,将其破壳,分离出蛋壳丢弃,将完整蛋黄和蛋清内调入食盐5%、山梨酸钾0.1%、山梨糖醇0.05%、葡萄糖内脂0.1%,也可加入其它调色品、调味品做成多种不同风味的系列产品,用密封容器或...
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