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本发明公开了一种淮山纤维酥及其制作方法。它由外裹皮和内馅组成，外裹皮是由精制面粉和淮山淀粉按照重量百分比分别为：70～90％、10～30％揉和而成的，内馅是由精制面粉、淮山淀粉、白砂糖按照重量百分比分别为：45～75％、15～30％、15～...
该专利属于陈主义所有，仅供学习研究参考，未经过陈主义授权不得商用。

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