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一种葱子葡萄酒及其制备工艺制造技术
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文档序号:6527709
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一种葱子葡萄酒及其制备工艺,属于葡萄酒酿造技术领域。本发明公开了一种葱子葡萄酒技术,其主要原料及其重量百分比为:鲜葡萄70~90,葱子5~20,枸杞子5~15。经过以下酿制工序:1、制浆与混合,2、酒精发酵,3、苹果酸一乳酸发酵,4、橡木桶...
该专利属于山东轻工业学院所有,仅供学习研究参考,未经过山东轻工业学院授权不得商用。
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