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本发明公开的耐热型微胶囊益生菌颗粒直径在20～400μm之间，包埋率≥90％，活菌数为109～1010cfu/g，在冷水中速溶，在80～90℃的温度下，经过3分钟，其活菌数只下降1～1.5个数量级。本发明还公开了该耐热型微胶囊益生菌的制备方...
该专利属于润盈生物工程（上海）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过润盈生物工程（上海）有限公司授权不得商用。

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