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一种奶啤酒的生产方法，其特征是：将麦芽等原料糊化、糖化、过滤，加酒花煮沸、加增稠剂，待增稠剂溶化，去凝固物得透明醪液，将质量为５％－３５％的脱脂奶与质量为６５％－９５％的醪液混合，降温到≤２０℃，调节其ｐｈ＜４．６，加酵母发酵；发酵结束以后...该专利属于重庆市申帝子泷贸易有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆市申帝子泷贸易有限公司授权不得商用。
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一种奶啤酒的生产方法，其特征是：将麦芽等原料糊化、糖化、过滤，加酒花煮沸、加增稠剂，待增稠剂溶化，去凝固物得透明醪液，将质量为５％－３５％的脱脂奶与质量为６５％－９５％的醪液混合，降温到≤２０℃，调节其ｐｈ＜４．６，加酵母发酵；发酵结束以后...