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本发明公开了一种鲜切生菜高二氧化碳气调包装保鲜方法，该方法以O2、CO2、N2为气源，将经过预冷、挑选的新鲜生菜鲜切后放入高阻气性保鲜袋中，氧气、二氧化碳、氮气混合比设定为：10％O2+10～50％CO2+40～80％N2。本发明方法用于生...
该专利属于南京农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过南京农业大学授权不得商用。

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