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一种杏鲍菇汁及其制备方法,杏鲍菇汁是在杏鲍菇全天然鲜榨汁内，按榨汁重量加入0.1～0.2％的果胶酶，经酶解、过滤后制成的100％的杏鲍菇全天然鲜榨汁。本发明是100％的杏鲍菇全天然鲜榨汁，它既能保留杏鲍菇的全部营养成分，又能保持原有的滋气味...
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