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本发明公开了一种果蔬糕的制备方法，包括以下步骤：新鲜果蔬经温度为75-80℃中温漂烫，浓缩至浓缩度为60-65%，备用；海藻粉加20倍水，使其充分吸水后置于锅中，80℃加入麦芽糖浆，不断搅拌，使物料充分分散溶解，待温度升至100℃时，降温到...该专利属于兴义市东泰天然果蔬开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过兴义市东泰天然果蔬开发有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种果蔬糕的制备方法，包括以下步骤：新鲜果蔬经温度为75-80℃中温漂烫，浓缩至浓缩度为60-65%，备用；海藻粉加20倍水，使其充分吸水后置于锅中，80℃加入麦芽糖浆，不断搅拌，使物料充分分散溶解，待温度升至100℃时，降温到...