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本发明涉及一种制酒工艺，特别公开了一种生鲜芦笋酒的制备工艺。该生鲜芦笋酒的制备工艺，其特征在于：以芦笋为原料，经分选清洗、破碎取汁、果汁浓缩、调整成分、主发酵、换桶、调整酒精度、后发酵、新酒调配、陈酿、成品酒调配制成。本发明增加了芦笋独特的...
该专利属于武亚民所有，仅供学习研究参考，未经过武亚民授权不得商用。

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