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本发明提供了一种片状悬浮银耳功能饮料及其制备方法。其原料配方中各组份按重量份数计包括：银耳5～20份，冰糖3～8份，结冷胶0.05～0.15份，卡拉胶0.1～0.2份，黄原胶0～0.02份，乳酸钙0.1～0.2份，柠檬酸0.01～0.015...该专利属于福建省农业科学院农业工程技术研究所所有，仅供学习研究参考，未经过福建省农业科学院农业工程技术研究所授权不得商用。
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本发明提供了一种片状悬浮银耳功能饮料及其制备方法。其原料配方中各组份按重量份数计包括：银耳5～20份，冰糖3～8份，结冷胶0.05～0.15份，卡拉胶0.1～0.2份，黄原胶0～0.02份，乳酸钙0.1～0.2份，柠檬酸0.01～0.015...