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一种常温水可冲泡的非油炸粗粮方便面，属于方便食品-方便面技术领域。其特征在于面条以荞麦粉、玉米粉、燕麦粉、小麦粉中的一种，或二种，或三种，或四种为主料，加以辅料食盐、黄原胶、分子蒸馏单甘酯，按原料混合→挤压成型→老化→复水→冷却→浸泡→杀菌...
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